Lehké, nadýchané a naprosto uklidňující recept na palačinky jsou přirozenou volbou, když si chcete dopřát u snídaně (nebo u snídaně k večeři!) I když palačinky nemají zrovna nejlepší pověst jako zdravé potraviny, jsou bohaté na živiny, které mohou vašemu tělu pomoci. Nejlepší je zvolit celozrnné palačinky. Omezte javorový sirup na mrholení.
Sacharidy pro energii
Není těžké vidět, že sníst talíř plný palačinek bude mít za následek konzumace velkého množství sacharidů. Není žádným překvapením, že milujeme palačinky . Palacinky jsou skvělým zdrojem energie, protože sacharidy jsou pro tělo preferovaným palivem zdroj. Podmáslové palačinky mají 38 gramů celkových sacharidů na porci (asi 200 kalorií). Celozrnné palačinky mají naopak 30 gramů.
Celozrnné palačinky jsou lepší volbou. Stále jich dostanete spoustu sacharidy pro váš aktivní životní styl, ale celozrnné palačinky také dodávají vlákninu, která pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi, takže se po jídle budete cítit plní energie.
Zdroj železa
Palačinky čerpadlo železo? těsto , je to pravda! Je to pravda! Celozrnná palačinka vám dá 3 miligramy. To je 16 až 38 procent denní potřeby železa v závislosti na věku a pohlaví. Palačinky z podmáslí se blíží 2 miligramům.
Stejně jako sacharidy i železo přispívá k energizujícím vlastnostem palačinek, protože hraje klíčovou roli při okysličení vašich tkání, aby mohly produkovat potřebné palivo. Železo je také důležité pro funkci některých imunitních buněk, takže jeho dostatek ve stravě vám může pomoci bojovat s nemocemi.
Vápník pro silné kosti
Ačkoli vás možná nenapadne recept na palačinky, jsou dobrým zdrojem vápníku. Celozrnné palačinky obsahují přibližně 250 mg vápníku (nebo přibližně jedna čtvrtina vaší denní potřeby vápníku), zatímco palačinky s podmáslím jsou přibližně 180 mg, neboli 18 % vaší denní potřeby vápníku.
Vápník má mnoho výhod pro kosti. Napomáhá také správné funkci nervů a svalů. Linus Pauling Institute uvádí, že vápník může pomoci snižovat krevní tlak.
Cukr: Pozor
I když vaše palačinkové brekkie nemusí být kompletní bez sirupu, přidejte tolik sirupu pokud je to možné, udělá z vašeho jídla cukrovou bombu. Jedna polévková lžíce javorového sirupu obsahuje 52 kalorií, 12 gramů cukru a pouhých 12 šálků sirupu má 12 gramů. Pokud však omylem nalijete čtvrt šálku javorového sirupu na vaše palačinky, uvidíte 216 kalorií a 50 gramů cukru ze sirupu. Je to špatná zpráva pro vaše zdraví, protože přidaný cukr (javorový sirup který se používá na palačinky) může vést k obezitě, srdečním onemocněním, cukrovce 2. typu a dalším stavům.
Abyste si zachovali své palacinky zdraví, neměli byste sirup používat. Místo toho přidejte přirozenou sladkost v podobě čerstvého ovoce. Můžete pokapat jednou lžící sirupu na každou palačinku politím čerstvými jahodami nebo kousky broskve.